Baš kao i zeleni luk, znajte Kako uzgajati zelje češnjaka u kontejnere, u zatvorenom kako biste dobili cjelogodišnju zalihu salata, juha i mnoštvo recepata za zalijevanje!
Zelje od češnjaka je apetitno i svestrano povrće koje se koristi na razne načine od ukrašavanja juha ili u salatama za blago i slatko okus bijelog luka. Okus je sličan zelenom luku i nevjerojatnog je okusa; bilo da ste kušani sirovi ili kuhani. Pročitajte dalje Kako uzgajati zelje češnjaka lako!
Ovdje provjerite kako uzgajati češnjak u zatvorenom!
Što su zelje od češnjaka?
Zelje od češnjaka, poznato i kao Izvori i Dječji češnjak, su mlada biljka češnjaka s nježnim lišćem nalik na mladi luk. Njihovi se izdanci beru prije nego što se lukovica oblikuje. Obični češnjak možete zamijeniti zelenilom češnjaka za profinjeniji i blaži okus.
Ovdje pogledajte neke iznenađujuće upotrebe češnjaka u kuhinji!
Jesu li zelje od češnjaka i krastavci od češnjaka ista stvar?
Ne, oni su drugačiji! Češnjak zeleni je nježni češnjak, s mekanim lišćem. Bere se prije formiranja lukovice. S druge strane, češnjak se oblikuje kasnije u sezoni s kovrčavim izbojima, koji imaju pupoljak na vrhu i dobro zatvoreni.
Kada saditi zelje češnjaka?
Što se tiče uzgoja zelja češnjaka u kontejnerima, nema uvjeta za vrijeme sadnje. Budući da ga uzgajate u loncu, i to također, u zatvorenom, možete ga uzgajati tijekom cijele godine od proljeća do jeseni, pa čak i zimi s određenom pažnjom, baš kao i zeleni luk.
Ovdje naučite kako uzgajati zeleni luk!
Odabir lonca
Uzmite lonac dubok oko 6-8 centimetara, minimum, i širok koliko želite, s odgovarajućim otvorima za drenažu. Održavajte razmak od dva centimetra između svakog klinčića tijekom sadnje, ne bi im smetalo da rastu bliže dok ih uzgajate za zelje.
Sadnja zelenila češnjaka
Zelje češnjaka možete jednostavno uzgajati u zatvorenom ili na otvorenom iz režnjeva češnjaka koje već imate u kuhinji. Za najbolji rezultat klinčiće možete kupiti kod lokalnog farmera ili dobiti organske lukovice češnjaka u najbližoj vrtlarskoj trgovini.
- Napunite posudu komercijalnom smjesom za izradu lonca ili napravite "Uradi sam". U njega možete umiješati i kompost ili ostarjeli stajski gnoj.
- Napravite 2-3 cm duboke rupe i umetnite klinčiće korijenskom stranom prema dolje i šiljastim dijelom prema gore. Osigurajte da je na vrhu klinčića najmanje jedan centimetar zemlje.
- Održavajte 2 inča prostora između svakog klinčića u spremniku.
Kako uzgajati zelje češnjaka?
Mjesto
Stavite spremnik blizu prozora prema jugu ili zapadu, gdje prima najmanje 4 sata izravne sunčeve svjetlosti. Također možete koristiti zatvorena rasvjetna svjetla ako nemate pristup toliko izravnog svjetla.
Voda
Zalijevanje ovisi o tome koliko biljka dobiva sunčeve svjetlosti. Redovito zalijevajte biljke kako biste osigurali da se zemlja ne isušuje. Ako imaju dovoljno izlaganja sunčevoj svjetlosti, morate biti malo oprezniji s zalijevanjem i to češće jer bi se posude uskoro mogle osušiti.
Gnojivo
Upotrijebite organsko gnojivo opće namjene dva puta mjesečno tijekom tople vegetacije kako biste osigurali pravilan rast zelja češnjaka. Također možete koristiti gnojivo za obrok od ribe ili algi kako biste pružili optimalne hranjive sastojke. Dolivanje posude bogatim kompostom također djeluje.
Štetnici i bolesti
Češnjak se koristi kao repelent za brojne leteće i puzajuće insekte. Ali ako sadite zelje češnjaka u zatvorenom, možda ćete se suočiti s nekim štetnicima poput lisnih uši i tripsa. Ako primijetite bilo kojeg od ovih štetnika, odaberite ga ručno.
Berba
U roku od 1-2 tjedna nakon sadnje primijetit ćete kako se pojavljuju zeleni izbojci. Počnite ih brati kad su gusti i 8-15 inča visoko. Obrežite zelje škarama, ali ostavite otprilike jedan centimetar izbojaka iznad crte tla kako bi se njihov rast nastavio. Na taj ćete ih način moći ponovno ubrati.
Upotrijebite ih kao način na koji upotrebljavate zeleni luk i vlasac - ukrasite tjesteninu, salate i juhe, sitno ih nasjeckajte da dodate u umućena jaja i omlet ili napravite kremasti rižoto od proljetnog češnjaka u talijanskom stilu. Može biti i sastojak indijskih jetnjaka ili začinjenih karija.
