Je li ananas citrusno voće ili bobica? Pitate se što je zapravo ovo voće? Očistite sve svoje sumnje ovim člankom!
Jedan od najpopularnijih tropskih plodova, ananas pripada obitelji Bromeliads i raste u malom grmu. Ima aromatičnu i sočnu pulpu iznutra, a vani bodljastu žilavu kožu koja je okrunjena debelim lišćem. Svi koji ste zbunjeni je li Ananas citrusno voće ili bobica, pronaći ćete sve odgovore u ovom članku!
Ovdje pogledajte naš članak o uzgoju ananasa u zatvorenom
Je li ananas citrusno voće?
Agrumi su rod iz porodice rue, Rutaceae. Međutim, ananas pripada obitelji Bromeliaceae. Zbog toga se ananas botanički vrlo razlikuje od agruma. Za razliku od mnogih agruma poput limuna, naranče i grejpa, ananas ne raste iz sjemenki. Sadrži vitamin C i askorbinsku kiselinu, ali ne i limunsku kiselinu. Dakle, to nije citrusno voće.
Je li ananas bobica?
Prema definiciji, bobica je plod proizveden iz jajnika jednog cvijeta, koji se sastoji od sjemena i pulpe. Što se tiče imena, to nije ni bor ni jabuka. Raste kad se mnogi cvjetovi koji daju plodove stape i tvore jedan plod. Dakle, to je gomila bobičastog voća koje se uzgaja u središnjoj stabljici, a to čini ananas, bobicu!
Prehrambene vrijednosti ananasa
- Ananas ima vitamin c, koji jača imunitet.
- U njemu prisutni antioksidanti štite stanice od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima.
- Kao i mnoštvo voća i povrća, i ananas sadrži prehrambena vlakna, koja su važan dio uravnotežene prehrane.
- Od ranih vremena ima značajnu primjenu u narodnoj medicini.
- Jesti ananas pomaže u mršavljenju. Također pomaže u probavi.
- Jesti ananas čini zube, kosu i kožu zdravima.
Kulinarska perspektiva
Ananas je svestrana bobica. Prikladan je za izradu mnogih slastica poput kolača, sorbeta, sladoleda, kolačića i pita. Njegov sok je fascinantan u mariniranju mesa, što mu daje slatko-kiselkast okus. Pravi spektakularne koktele, martini, pa čak i vina.
- Možete roštiljati male komadiće ananasa koji čine odličan brzi međuobrok.
- Ananas je također ključni sastojak poznatog meksičkog jela Ananas Pico de Gallo Salsa.
- Pljeskavice od ananasove kiflice još su jedan sjajan način da ih uživate!
- U njima možete uživati i s piletinom praveći Baja zdjelice za piletinu.
- Izvučeni svinjski tacos sa slanom od ananasa još je jedan od ukusnih načina za dodavanje ananasa u vaš pladanj!
