Odakle dolaze bademi, i koje su njihove zdravstvene prednosti? Saznajte u ovom članku.
Što je badem?
Druga imena u različitim zemljama: Almendra, Mandel, Mandorlo, Mandorla itd.
Jedna unca (oko 28 grama) badema osigurava:
- 3,5 grama vlakana
- 6 grama bjelančevina
- 14 grama masti (od čega je 9 grama monozasićenih)
- 2,5 grama ugljikohidrata
Mnogi ga pogrešno smatraju orasima, u stvari badem nije orašasti plod već plod Drupe, koji raste na drvetu Prunus dulcis. Dvije su vrste badema: slatki badem koji se jede sirov ili se koristi u desertima poput marcipana, peciva itd. Drugi je gorki badem koji koristi upotrebu u pripremi likera.
Jestivi dio badema zapravo je sjeme. Ima vanjski pokrov od Egzokarp, nejestivi mesnati dio. Unutar Exocarpa leži drvenasta tvrda ljuska koja se naziva as Endokarp. Unutar endokarpa je mjesto gdje je badem. Kad plod sazrije, egzokarp se automatski odvaja od endokarpa.
Odakle dolaze bademi?
Bademi su porijeklom iz Irana, a kasnije su se proširili u jugozapadnoj Europi i sjevernoj Africi. Najveći svjetski proizvođač badema je Ujedinjene države. Proizvela je 46% ukupne proizvodnje badema diljem svijeta (2,2 milijuna tona) u 2017. godini. Nakon Sjedinjenih Država, Španjolska je najveći proizvođač badema, posebno badema Marcona i Valencia, koji se koriste za izradu muffina, leda -kremovi itd. Maroko zauzima peto mjesto u svijetu po proizvodnji badema.
Želite znati kako se uzgaja indijski orah, kliknite ovdje
Zdravstvene dobrobiti badema
Bademi su uvijek bili vrlo traženi, zahvaljujući svojim hranjivim svojstvima i zdravstvenim blagodatima.
- Bademi su bogat izvor minerala, vlakana i proteina, korisnih za održavanje vašeg srca zdravim.
- Također imaju masnu kiselinu, bakar, mangan i vitamin-E i B2, koji pomažu u snižavanju kolesterola i krvnog tlaka.
- Bademi su također s niskim glikemijskim indeksom (GI)
- Bademi su također visoki u sadržaju kalcija, što je korisno za kosti.
- Poznato je da bademovo ulje potiče rast kose.
Kako možete uzgajati bademe u svom dvorištu?
- Odaberite sunčano mjesto u svom dvorištu, gdje je dostupno puno izravne sunčeve svjetlosti.
- Kako se njezino korijenje snažno širi u tlu, prije sadnje nove biljke iskopajte rupu barem 18-24 centimetara dublje.
- Potrebno je redovito zalijevanje dok se drvo uspostavlja.
- Tijekom proljeća nanosite gnojivo ili kompost bogat dušikom.
- Drvo badema zimi miruje, ali u proljeće rađa blijedo ružičaste cvjetove, što ga čini i ukrasnim drvetom.
Pročitajte i: Kako uzgajati bademe?
