Vaša kuhinja sadrži blago koje je spremno za klijanje! Ovdje su najbolji Bilje koje možete uzgajati iz začina sa začinima da započnete svoj mali biljni vrt!
Znate li da ti šareni, aromatični začini koje imate u svom stalku sa začinima sadrže tajnu koja niče? Da, pročitali ste to, zar ne! Sve što trebate je uzeti šaku ovih začina iz kuhinje i uzgojiti ih svježe u loncima i vrtu. Zvuči uzbudljivo? Pa, definitivno je zato što ih ima začinsko bilje koje možete uzgajati iz rešetke za začina!
Ovdje pogledajte naš članak o povrću koje možete uzgajati iz reznica.
Popis začinskog bilja koje možete uzgajati iz začina sa začinima
Imajte na umu da su neki začini poput crnog papra možda obrađeni do te mjere, što otežava njihovu sposobnost klijanja. Ako se radujete uspješnom nicanju, savjetuje se da sjeme nabavite od lokalnog uzgajivača ili organske trgovine.
1. Korijander
Neophodan sastojak mnogih španjolskih, meksičkih, latinoameričkih i indijskih kuhinja, bilo bi sjajno uzgajati ga svježeg od sjemenki! Sjeme korijandera iz rešetke začina možete koristiti za uzgoj svježe cilantre. Posijte sjeme na dubinu od četvrt inča i prekrijte slojem zemlje. Voda adekvatno i za samo 7-10 dana sjeme će klijati.
Upotrebe: Sveže ga pospite po salatama i dodajte domaćem kruhu i medenjacima.
2. komorač
Mirisno sjeme komorača primarni je sastojak salata, namaza od sira, kruha za pečenje, mješavina kobasica, a koristi se i kao osvježivač usta. Za uzgoj slatkih aromatičnih listova uzmite malo sjemenki komorača sa svoje police s začinima i pospite ih zemljom u loncu te ih prekrijte slojem zemlje. Zalijevajte dovoljno i za 7-10 dana uberite slatke mirisne nježne listove.
Upotrebe: Svježe stabljike komorača imaju najbolji okus u juhama i varivima.
3. Fenugreek
Osušeni listovi piskavice zdrobljeni su i posipani u mnogim kuhinjama jer pojačavaju aromu i okus hrane. Za rast, namočite sjeme preko noći u posudi s vodom. Sjeme pospite po dobro dreniranom tlu. Pazite da dobiju 3-4 sata sunčeve svjetlosti. Sjeme će niknuti za 3-5 dana i bit će mu potrebno 2-3 tjedna.
Upotrebe: Osušeni i svježi listovi koriste se u curryju, jelima od povrća i juhama.
4. Đumbir
Uzmite komad đumbira i izrežite ga na komade od 2-3 inča. Namočite ga preko noći u vodi i posadite sljedeće jutro u bogatu, ilovastu smjesu za lonce. Pazite da pupoljci na mahuni đumbira budu okrenuti prema gore. Održavajte vlagu tla i osigurajte polusjenu.
Upotrebe: Nježni listovi đumbira najbolje se kuhaju na pari, pirjani i kuhani. Može se koristiti i sirov u salatama.
5. Kima
Sjemenke kima imaju papreni okus i koriste se u curryju, juhama i kobasicama. Listovi mladog kima također se dodaju u sir, maslac, zelene salate, juhe i variva. Samo pospite malo sjemena izravno na zemlju. Pokrijte ih tankim slojem zemlje i dobro zalijte. Sjeme će niknuti za 7-10 dana.
Upotrebe: Listovi se dodaju salatama i juhama. Jede se i kao korjenasto povrće poput pastrnjaka ili mrkve.
6. Mahune kardamoma
Poznat u mnogim jelima zbog intenzivnog i slatkog okusa, za uzgoj možete koristiti kardamom sa svog postolja za začine! Namočite sjemenke u vodi preko noći, nakon što ih izvadite iz vanjskog zelenog pokrova. Posadite ih sljedeći dan u mješavinu pola pijeska i pola zemlje sa šakom kokosovog treseta i dobro zalijevajte. Sjeme će klijati za 40-50 dana.
Upotrebe: Svježi listovi kardamoma osvježavajući su dodatak pićima, a Gin ima najbolji okus
7. Sjeme gorušice
Sjeme gorušice možete koristiti za uzgoj hranjivih, paprenih, hrskavih zrna gorušice ili senfa od lišća. Uzmite malo sjemena iz svoje smočnice i posijajte ih centimetar jedan od drugog. Za 6-10 dana sjeme će niknuti. Dječje zelje možete ubrati za 20-25 dana ili pričekati dok lišće ne postane veliko i baršunasto.
Upotrebe: Ima nekoliko primjena u azijskim kuhinjama. Glavni je sastojak poznate indijske delicije Sarson Ka Saag.
8. Bobica smreke
Jedno od najboljih ljekovitih biljaka koje vaše varivo čine ukusnim, bobica kleke, također je jednostavno uzgajati! Uzmite sjemenke smreke i zamotajte ih u mokri papirnati ubrus. Zamotani ručnik stavite u plastičnu vrećicu s patentnim zatvaračem i držite ga u pokrivenoj, prozirnoj zdjeli. Za 18-24 dana sjeme će niknuti. Tada ih možete posaditi izravno u tlo.
Upotrebe: Lišće Izvrsnog je okusa uz mesna jela i bezalkoholna pića.
9. Češnjak
Uzmite malo češnja češnjaka s police s začinima i posijte 3-4 režnja u posudu napunjenu zemljom za lončanice. Lonac stavite na osunčanu prozorsku dasku i lagano zalijevajte. Zelje češnjaka možete ubrati za samo 7-10 dana.
Upotrebe: Zelje se može ispržiti i baciti na pizzu.
10. Kumin
Kumin ima razne namjene, posebno u azijskim kuhinjama. Uzgoj kima je poprilično jednostavan postupak! Dovoljno je uzeti nekoliko sjemenki kima sa svoje police s začinima i potopiti ih u vodu 14-16 sati. Sada napravite smjesu od 70% tla i 30% smjese za lonce u posudi i ulijte vodu koja sadrži sjeme kima u posudu. Pokrijte sjeme tankim slojem smjese. Pošpricajte malo vode i prekrijte posudu plastičnom folijom. Sjeme će klijati za 2 tjedna.
Upotrebe: Listovi se mogu dodati nevegetarijanskim kuhinjama.
11. Muškatni oraščić
Morate ga imati u svojoj rešetki za začine ako volite začinjenu hranu! Nepogrešivog je okusa i koristi se u raznim kuhinjama i slasticama. Ako želite uzgajati muškatni oraščić, slijedite ovo - Uzmite 3-4 muškatna oraščića i stavite ih u čašu vode na 24 sata. Za uspješno klijanje poželjno je da ih posadite u mješavinu sjemena. Pritisnite sjeme u posudu i prekrijte tankim slojem medija za uzgoj. Lagano zalijevajte i prekrijte posudu plastičnom folijom. Klijat će za 3-4 tjedna.
Upotrebe: Listovi se mogu dodati u tjesteninu i juhu od crnog graha.
12. Sezam
Ove zdrave i uljem bogate sjemenke sezama imaju nekoliko primjena u spravljanju raznih jela. Također su dio korejske i južnoazijske kuhinje. Za uzgoj sezama iz sjemenki zamotajte sjeme u papirnati ubrus, učinite ga vlažnim i držite na sobnoj temperaturi. Sjeme će se otvoriti za 5-7 dana. Tada ih možete posaditi izravno u tlo.
Upotrebe: Listovi se koriste u korejskim kuhinjama i ribljim pripravcima.
13. Sjeme celera
Pomalo gorkastog okusa, sjemenke celera koje se obično koriste u kiselim krastavcima, umacima, pićima i nadjevima. Uzmite nekoliko sjemenki celera iz svoje kuhinje i stavite ih u zemlju. Ne zaboravite, nemojte ih gurati duboko ili ih prekriti jer su jedno od rijetkih sjemenki kojima je za klijanje potrebna sunčeva svjetlost. Lagano ih tapkajte po tlu kako bi imali kontakt, i to je to. Pošpricajte malo vode, a sjeme će klijati za 2-3 tjedna.
Upotrebe: Zahvaljujući hrskavoj teksturi lišća, dom je salatama i sendvičima.
14. Amarant
Sigurno ste sjemenke amaranta koristili u salatama i pomfritu. Njegovo brašno također je zdrava alternativa pšenici. Uzmite posudu od 10-12 inča, napunite je vrtnom zemljom i pospite sjeme. Pokrijte ih tankim slojem zemlje. Dobro zalijevajte i držite posudu na zasjenjenom mjestu gdje ima sunčeve svjetlosti. Sjeme će klijati za tjedan dana.
Upotrebe: Zelje se dobro slaže u curryju. Također možete napraviti hrskave kuglice od lista amaranta ili ih pomiješati s crnim grahom.
15. Crna paprika
Postoji toliko mnogo načina na koji se koristi crni papar da će ga zasigurno biti dobra ideja uzgojiti! Za rast napunite smjesu za lonce u plastičnu čašu za jednokratnu upotrebu i u nju stavite sjeme. Pokrijte ih slojem vrtne zemlje. Dobro zalijevajte i pokrijte čašu plastičnom pločom. Držite čašu na jarkoj, neizravnoj sunčevoj svjetlosti, a sjeme će klijati za 8-10 dana. Zatim ih možete presaditi izravno u posudu ili vrt.
Upotrebe: Pomiješajte pržite lišće sa škampima za pojačani okus!
