Češnjak je popularna kuhinja neophodna u cijelom svijetu. Ali Je li češnjak povrće, začinsko bilje ili začin? Idemo okončajte ovu zbrku jednom zauvijek!
Češnjak se ne koristi samo u kuhinjama za poboljšanje okusa, već ima i ljekovita svojstva za liječenje bolesti poput visokog krvnog tlaka, visoke razine kolesterola i otvrdnjavanja arterija. Štoviše, poznat je i po svojim terapijskim učincima. Ono što ljude često zbunjuje jest klasifikacija češnjaka. Je li češnjak biljna biljka ili začin? Čitajte unaprijed!
Ovdje pogledajte naš članak o uzgoju češnjaka.
Što je povrće?
Prema Botanici, povrće je jestivi dio biljke, koji ljudi i biljojede životinje konzumiraju kao hranu. Uključuje cvijeće, plodove, stabljike, lišće, korijenje i sjeme. Možete jesti povrće, sirovo ili kuhano. Oni su vitalni izvor prehrane, a sadrže malo masnoća i ugljikohidrata, ali puno vitamina, minerala i prehrambenih vlakana.
Što je trava?
Botaničari biljku definiraju kao lisnati ili cvjetni dio biljke. Možete ga koristiti svježeg ili suhog za aromatiziranje hrane. Peršin, metvica, bosiljak i kopar neki su od glavnih primjera. Bilje ima nekoliko primjena u kuhinji i ima iznimnu ljekovitu, čak i duhovnu vrijednost.
Što je Spice?
Začin je obično suhi dio biljke, osim lišća. Ovaj dio uključuje sjeme, koru, korijenje i plodove. Neki od primjera začina su klinčić, crni papar, cimet i kim.
Je li češnjak povrće, začinsko bilje ili začin?
Češnjak je teško svrstati u određenu kategoriju. Botanički je povrće. A kako je povrće jestivi dio biljke poput korijena, lišća, stabljika i lukovica. Sama biljka češnjaka ima lukovicu, visoku stabljiku i duge listove. Također možete uživati u blagom orašastom okusu poput luka, jestivih zelenih listova i krastavaca, s ostalim zelenilom, što ga čini povrćem.
Ali ono što ovo čini zanimljivijim je kad definicije uđu u sliku. Ako ćete tražiti što je biljka, dobit ćete– “Bilo koja biljka koja ima lišće, sjeme ili cvijeće za aromatizaciju, hranu, lijekove ili parfeme. " A kako je češnjak poznata aromatična tvar u hrani, donekle ga čini i biljkom!
Sada, kad potražite značenje začina, dobit ćete– "Aromatična ili ostra biljna tvar za aromatiziranje hrane, posebno u suhom obliku." A kako ljudi uvijek više vole koristiti svježi češnjak, zasigurno ga ne čini začinom.
Zaključak
Češnjak se široko koristi kao biljka, ali botanički je povrće. No, za razliku od sveg povrća, ljudi ga ne koriste u istim, velikim količinama.
