Je li mango agrumsko ili koštičavo voće? Što je zapravo kralj voća? Zbunjen? Evo članka za uklanjanje sve vaše zbrke!
Mango je tropsko voće, koje pripada rodu Mangifera. Podrijetlom je iz južnog dijela Azije, posebno istočne Indije, Burme i Andamanskih otoka. Voće dolazi u različitim oblicima, veličinama, teksturama i ukusima. Njegov mali trpki, mirisni, slatkasti i kašasti okus čini ga poznatim u cijelom svijetu. Pa, što je mango? Je li mango agrumsko ili koštičavo voće? Hajde da vidimo!
Ovdje pogledajte naš članak o uzgoju stabla manga
Razlika između agruma i koštičavog voća?
Agrumi sadrže puno limunske kiseline i uglavnom su dostupni oko godine. Istaknuti su izvor vitamina C. Uključuju voće poput limuna, grejpa i naranče.
S druge strane, koštičavo voće, poznato i kao koštunica jer u mesnatom području ima zatvorenu ‘košticu’, a unutar te sjemenke sjeme. Plod se uglavnom razvija iz cvjetova. Sadrži voće poput kokosa, šljive i marelice.
Je li mango citrusno voće?
Baš kao i mango, agrumi rastu u toploj klimi. Mango može rasti u tropskim, ali i suptropskim regijama. Agrumi pripadaju obitelji Rutaceae, dok mango pripada obitelji Anacardiaceae. Zbog čega mango ima slatko ili kiselo meso i glatku koru. Slijedom toga, mango ne spada u kategoriju agruma.
Je li mango koštičavo voće?
Mango pripada obitelji indijskih oraščića Anacardiaceae. Na ovaj račun, spada u kategoriju koštičavo voće. Uglavnom se uzgajaju zbog svog voća, a ukusnog su zrenja. Također, zreli mango imaju neobičan miris za razliku od sirovih. Štoviše, sjeme manga nalazi se unutar koštice (materijal sličan košticama) unutar svoje slatke i oštre pulpe, baš kao i svako drugo koštičavo voće.
Prednosti manga
- Mango je izvrstan izvor vitamina A, stoga je koristan za oči.
- Čak i njegova jama i koža mogu izliječiti probavne smetnje i astmu.
- Antioksidanti u mangu korisni su za lijekove protiv raka.
- Vlakna koja su u njima ljekovita su za kolesterol.
- Uz to, kora i lišće stabla manga imaju i ljekovita svojstva.
Kulinarska upotreba
Mango se naziva i 'kraljem voća' zbog nevjerojatnog okusa i vrlo svestranih prehrambenih proizvoda. Konzumira se sirovo kao i zrelo. Sirovi mango ima kiselkast okus, dok je zreli uglavnom slatkast. Poznati kiseli krastavac u Indiji pravi se od sirovih manga. Postoje mnogi proizvodi s okusom manga, uključujući pića, sladoled, kolače, sorbet, koktele. Također se čuva kao kiseli krastavac, chutney, i osušeni oblik.
