Uzgajajte svoj vlastiti vrt Chai u kontejnerima. To je lako! To možete učiniti na svom balkonu, terasi ili čak na prozorskoj dasci.
Chai je alternativna riječ za čaj u Indiji i drugim državama potkontinenta. Na isti se način priprema i u istočnoj Africi. Začinjena verzija čaja s dodanim začinskim biljem i začinima. Mlijeko, čaj od rastresitog lišća, voda, šećer i začini pirjaju se, procijeđuju i poslužuju kada se stvori lijepa smjesa.
Evo lijepog Chai recepta u Kitchnu Sara Kate Gillingham za isprobavanje!
Chai ima brojne zdravstvene prednosti zahvaljujući mješavini začina i bilja. U slučaju da vam se sviđa, uzgajanje chai vrta je vrijedno. Za to vam ne treba veliki vrt. Dovoljno je prostora na vašem balkonu, terasi ili čak prozorskoj dasci.
Đumbir
Đumbir je sastojak broj jedan za sadnju u vašem chai vrtu. Uzgajati je super jednostavno! Uz korijene đumbira, od lišća đumbira možete koristiti i čaj. Protuupalna i antibiotska svojstva te svjež i topao okus čine je nužnom čaj vrtnom biljkom. Ovdje naučite kako uzgajati đumbir!
Sveti bosiljak
Sveti bosiljak je najbolje što ćete staviti u svoj chai recept. Korisno je i sjeme i lišće ove biljke. Dodajte sveti bosiljak u svoj chai kako biste iskoristili njegova antioksidativna, antivirusna i imunostimulativna svojstva.
Uzgoj svetog bosiljka je jednostavan, iako zahtijeva toplo vrijeme. Uzgajajte ga kao godišnjak ako živite u hladnoj klimi. Ako živite u USDA zonama 9-11, uzgajajte ga kao trajnicu. Evo detaljnog vodiča za uzgoj!
Limunska trava
Limunska trava je još jedna biljka koja se uzgaja u vrtu chai kako bi vašem chai dala lagano osvježavajući okus limuna. Usitnite travu i dodajte komade čaju s ostalim sastojcima. Pun je antioksidansa i poboljšava probavu.
Uzgajajte limunsku travu kao trajnicu ako živite u toploj klimi. Ispod USDA zone 9 uzgajajte je kao godišnju. Biljku držite na suncu, u vlažnom, ali dobro dreniranom tlu.
Stevia (nije obavezno)
Svježe lišće stevije možete koristiti kao zaslađivač u svom chai-u. Iako, nije obavezno! Sirovi listovi stevije su 40 puta slađi od šećera. Također, nema kalorija.
Stevia najbolje raste u vrućoj klimi kao trajnica, USDA zone 9 i više. Međutim, možete ga uzgajati tijekom cijele godine s zaštitom od zime u hladnoj klimi.
Drugi sastojci
Da biste napravili lijep masala chai, trebat će vam i drugi začini poput kardamoma, štapića cimeta, sjemenki komorača. Dodajte kombinaciju ovih začina i začinskog bilja prema vašem ukusu. Ako ste u SAD-u, mnoge od ovih začina možete pronaći u odjeljku za hranu na veliko u obližnjoj trgovini s hranom na adresi razumna cijena ili idite u azijsku trgovinu - članak ovdje vrlo je koristan u vezi s tim.
