Biljkama je obično potrebna sunčeva svjetlost, ali znate li nešto o jestivom Biljke koje rastu u mraku bez ikakvog prostora? Pogledajte ovaj popis da biste saznali!
Sunčeva svjetlost je od najveće važnosti za život biljke, jer je neophodna za fotosintezu. Suprotno toj činjenici, neke jestive biljke mogu dobro i bez sunca, a možete ih uzgajati u zatvorenom bez puno prostora!
Jestive biljke koje rastu u mraku
1. Gljive
Iako gljive nisu biljke, s njima su vrlo usko povezane. Oni su plodna tijela gljivica koje rastu u mračnim i vlažnim uvjetima. Sunce im nije potrebno za proizvodnju hrane; umjesto toga, hranu dobivaju iz svog uzgojnog medija koji uključuje piljevinu, koru drveća, drvene cjepanice i vlažne slamke. Ako vam nedostaje sunčeve svjetlosti, gljive su izvrsna opcija za uzgoj u mraku.
Savjet: Dok ih uzgajate u zatvorenom, održavajte rastni medij ravnomjerno vlažnim.
2. Klice
Klijanje je postupak za klijanje sjemena i uzgoj izbojaka. Sve što vam treba je zidana tegla, malo vode i sjeme koje niče. Isperite sjemenke i stavite ih u staklenku, napunivši je tri četvrtine hladnom vodom. Ovisno o sjemenkama, niknut će između 8-24 sata. Kako im nije potrebna sunčeva svjetlost, nicanje se može izvoditi u zatvorenom.
Štoviše, uključivanje klica u vašu prehranu zdrava je navika, jer su bogate mnogim vitaminima i mineralima. Također, klice su izvrstan izvor masnih kiselina i vlakana.
3. Mikrozeleni
Mikrozeleni su vrlo mlade jestive biljke ili sadnice. Mikro su sorte zrelih biljaka i vrlo su hranjive prirode. Nezrelo zelje može se ubrati za manje od mjesec dana nakon što sjeme proklija, a biljke su visoke do 1-3 cm. U ovom postu naučite kako uzgajati mikrozelene. Također, pogledajte ove ideje za uzgoj mikrozelena.
Savjet: Osigurajte neizravnu sunčevu ili umjetnu svjetlost za optimalan rast mikrozelena.
4. Pšenična trava
Pšenična trava svježi su listovi biljke obične pšenice. Pšeničnu travu možete uzgajati u tlu, kao i u vodi. Namočite sjeme prije sadnje, jer olakšava klijanje. Sjeme posadite 1/2 do 1 inč duboko izravno u posudu ili ladicu za sjeme i održavajte tlo vlažnim. Ne treba sunčevu svjetlost. Za berbu trave potrebno je 6-10 dana. Kad se to dogodi, odrežite ga škarama prema potrebi. Učinite uzastopnu sadnju za redovitu berbu.
Pšenična trava ima nebrojene prednosti jer je bogata mnogim vitalnim hranjivim sastojcima. Može biti učinkovit i protiv raka.
5. Bijele šparoge
Bijele šparoge dobivaju bijelu boju zbog odsutnosti svjetlosti, uzgoj na tamnom mjestu vašeg doma bit će savršen. Sjeme ili korijenje (krunice) posadite u proizvodni sloj, dubok 1/2 inča i udaljeni 2 inča, te ih umjereno zalijevajte. Klijanju će trebati 10-12 dana. Držite ih zakopane u tlu (sjeme), ostavljajući izložene samo gornjih 2 inča (krunice). Morat ćete pričekati godinu dana prije nego što ih uspijete ubrati.
Bijele šparoge pune su hranjivim sastojcima kao što su vitamin A, B6, C, E, željezo, kalij, riboflavin, niacin i tiamin. Također, vrlo je malo natrija i kalorija.
6. Prisilna rabarbara
Rabarbare možete uzgajati sadnjom njezinih kruna u mraku. Kao što i samo ime govori, krunice od rabarbare možete forsirati tako što ćete ih prekriti kontejnerom ili velikom kantom i staviti na temperature smrzavanja (0 C). Nakon što se korijenje ohladi, odnesite ga u zatvoren prostor i stavite na toplo, tamno mjesto, osvijetljeno svijećama. Pokrijte ih tresetom, zemljom ili piljevinom. Također, malčirajte izvana, jer čuva toplinu unutar kante. Te prisiljene stabljike možete ubrati za 4-6 tjedana u svrhu kuhanja kada dosegnu 20-30 cm (7-12 inča) duljine.
