Pistacije su jedna od najpopularnijih orašastih plodova, konzumiranih u velikim razmjerima u cijelom svijetu, svježe ili pržene. Kina je na vrhu potrošnje, a odmah iza nje je Amerika. Također je bogata proteinima, prehrambenim vlaknima i vitaminom B. Kada je ova orašasta ploda toliko popularna, postavljaju se pitanja poput Gdje dolaze pistacije
